L'histoire Du Chef Alfonso Verdis

2024 Auteur: Steven Freeman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 08:17

Ni la pauvreté de son Copanatoyac natal, Guerrero, ni le passage brutal de la frontière entre le Mexique et les États-Unis avec 15 ans, ni les dures journées de travail dans les cuisines des restaurants à New York, n'ont posé pour Alfonso Verdis un défi plus grand que celui qui fait maintenant face.

Le chef exécutif du restaurant Sanfords, dans le quartier new-yorkais d'Astoria, est l'un des près de 800000 DREAMers dont l'avenir a mis le président Donald Trump en péril en ordonnant la fin du programme DACA et en mettant l'avenir de ces jeunes au Congrès.

Le mandat de la prise en compte de l'action différée pour les arrivées d'enfants (DACA) a permis à Verdis, père de trois enfants, d'obtenir un permis de travail et de sortir de l'ombre pour obtenir un diplôme de chef après de longues années de travail dans la cuisine, au cours desquelles il a servi les riches et célèbres tels que le roi de la pop lui-même, Michael Jackson.

Le programme DACA a été approuvé par le président Barack Obama en 2011 pour empêcher l'expulsion de ces jeunes, après que le Congrès n'a pas accepté d'adopter la loi DREAM qui a ouvert la voie à la citoyenneté.