Recette Simple Pour Faire Des Cupcakes

2024 Auteur: Steven Freeman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 08:17

Il existe un moyen de voyager sans sortir de chez soi et c'est en recréant des recettes traditionnelles. Tel est le cas des gâteaux à la goyave et au fromage à la crème qui allient délicieusement sucré et salé.

Avant de préparer ce délicieux dessert aux racines caribéennes, dans environ une heure, il faut être clair sur les deux types différents qui existent: les triangulaires, qui sont la goyave et le fromage, et les rectangulaires, qui ne contiennent que de la goyave.

Le New York Times a récemment partagé une recette de cupcakes tirée du livre Paladares: Recipes from Private Restaurants, Homemade Kitchens, and Streets of Cuba par Anya von Bremzen, que nous reproduisons ci-dessous.

INGRÉDIENTS

1 œuf large

Une pincée de sel

2 feuilles de pâte feuilletée (environ 8 onces chacune)

Farine

1/2 tasse de confiture de goyave

¾ tasse de fromage à la crème ramolli à température ambiante

2 cuillères à soupe de sucre

PRÉPARATION DE GÂTEAUX GUAGABA ET DE FROMAGE À LA CRÈME

8 unités

Chauffez le four à 375 degrés.

Battez l'œuf avec une pincée de sel et réservez.

Dans un bol, mélanger le fromage à la crème avec les 2 cuillères à soupe de sucre.

Sur une surface saupoudrée de farine, enroulez les feuilles de pâte feuilletée en 8 rectangles de 3 pouces de large et 4 de long et placez-les sur la plaque à pâtisserie. Répartir la pâte de goyave et ½ cuillère à soupe du mélange de fromage à la crème sur le dessus de la confiture par pâte feuilletée.

Pliez un coin dans le coin opposé pour former huit triangles. Scellez les triangles en les fermant avec les dents d'une fourchette.

Avant la cuisson, badigeonnez le dessus avec l'œuf battu et saupoudrez de sucre. Cuire les cupcakes jusqu'à ce qu'ils soient gonflés et dorés, environ 15 minutes. Servir à la température désirée.