Repas Facile à Préparer Pour Maman

2024 Auteur: Steven Freeman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 08:17

La chef Lorena Garcia est l'auteur de deux livres de cuisine à succès et a ouvert plusieurs restaurants, dont Chica au Venetian Las Vegas. Cela ferait d'elle le premier chef latina à être présenté sur le Strip. Elle est aussi une maman heureuse pour son fils Leo. Pour vous aider à préparer un délicieux repas pour la maman ou la personne qui ressemble à une maman dans votre vie - le jour de la fête des mères ou n'importe quel jour - le chef Lorena partage cette recette que tout le monde peut préparer.

La chef Lorena adore chouchouter sa mère avec ses plats préférés, ses jus de fruits naturels et une journée au spa.

Son repas préféré pendant la fête des mères est le brunch, moment idéal pour offrir aux mamans quelque chose de sucré comme ses beignets au citron, servis au Chica à Las Vegas.

«Je pense toujours que les meilleurs cadeaux sont ceux qui viennent du cœur. Quel meilleur cadeau qu'un objet fait par votre bien-aimé dans la cuisine? », Déclare Garcia.

Buñuelos avec sauce au chocolat blanc et sauce aux fruits

(25 beignets)

3/4 tasse de farine tout usage

2 cuillères à café de levure

1 citron râpé

1/4 cuillère à café de sel

1 tasse de ricotta

2 oeufs

1 1/2 cuillère à café de vanille

3 cuillères à soupe de sucre

Huile végétale pour la friture (la quantité dépend de l'utilisation du pot)

Mélangez les ingrédients secs dans un bol. Combinez les ingrédients liquides dans un autre. Dans une casserole, placez suffisamment d'huile pour couvrir (4 pouces du bas) pour faire frire et chauffez jusqu'à ce qu'elle atteigne 325 degrés. Retirez la pâte avec une cuillère et versez-la dans l'huile à 325 degrés et faites-la frire jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Cuire seulement 3-4 à la fois, pour que la température de l'huile ne baisse pas.

Retirez les buñuelos quand ils sont prêts et placez-les sur du papier absorbant pour égoutter l'excès d'huile.

Sauce au chocolat blanc

1 tablette de chocolat blanc

1 boîte de lait concentré

1/2 boîte de lait évaporé

1 cuillère à soupe de vanille

Dans une petite casserole, à feu moyen-doux, mettez tous les ingrédients et remuez constamment jusqu'à ce que le chocolat fonde et que tous les ingrédients soient bien incorporés.

Sauce aux fruits

1 pinte de fraises

1 pinte de myrtilles

1 pinte de framboises

1 tasse de jus de citron

3 cuillères à soupe de miel

Mélanger tous les ingrédients dans un bol et laisser reposer 20 minutes, puis passer au mélangeur.

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