2024 Auteur: Steven Freeman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 08:17
Les responsables de la santé publique de Valence, en Espagne, enquêtent sur un restaurant étoilé au Michelin après que 30 clients ont signalé des maladies, dont une femme de 46 ans décédée dimanche.
La femme non identifiée est tombée malade après avoir dîné à Riff avec son mari et son fils le samedi 16 février. Elle a ressenti des symptômes d'intoxication alimentaire, notamment des vomissements et de la diarrhée, avant de succomber à sa maladie dimanche matin. Sa famille a également ressenti des symptômes, mais s'est rétablie, selon CNN.
Dans un rapport du journal espagnol El País, les responsables de la santé qui ont inspecté le restaurant ont déterminé que 26 autres convives avaient également présenté des symptômes d'intoxication alimentaire, mais n'ont pas pu trouver de causes concrètes de l'épidémie. Des échantillons d'ingrédients du menu ont ensuite été soumis à des tests toxicologiques. Les inspecteurs ont déterminé que les convives concernés s'étaient rendus au restaurant entre le 13 et le 16 février.
Le restaurant Riff «est spécialisé dans la cuisine européenne à la mode et la cuisine méditerranéenne», selon son site Internet. Il a ouvert ses portes en 2001 et a obtenu sa première étoile Michelin en 2009, l'une des plus hautes distinctions culinaires au monde qu'un restaurant puisse recevoir. Les entrées dans l'établissement de restauration haut de gamme coûtent environ la liaison avec les inspecteurs de la santé et resteront fermées jusqu'à ce que la cause de l'épidémie soit confirmée. Riff n'a pas immédiatement renvoyé une demande de commentaire.
Les morilles, qui ont été utilisées dans l'un des plats du menu de dégustation, sont un ingrédient de luxe qui peut causer des troubles gastriques si elles sont mal cuites. Cependant, le chef régional de la santé, Ana Barceló, a déclaré que les enquêteurs attendaient les résultats de l'autopsie avant de déterminer la cause exacte du décès, selon El País.
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