Raúl De Molina Raconte Son Expérience En Mangeant Dans Le Meilleur Restaurant Du Monde

2024 Auteur: Steven Freeman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 08:17

Le chef argentin Mauro Calagrego est reconnu dans le monde entier. Son restaurant, Mirazur, situé dans le sud de la France, a été sacré meilleur restaurant du monde.

Mirazur a pris la première place du concours annuel organisé par les 50 meilleurs restaurants du monde. L'établissement a été salué pour plusieurs de ses plats, dont des huîtres et des morceaux de betteraves à la crème au caviar.

Le présentateur d'El gordo y la flaca (Univision), Raúl de Molina a eu l'occasion de visiter personnellement le restaurant et de partager quelques jours avec le chef dans les vignobles en Italie.

«Mauro a révolutionné la cuisine française qui avait chuté, car ils n'avaient pas réussi à obtenir le prix convoité, meilleur au monde, depuis de nombreuses années. El Bullí en Espagne, Eleven Madison Park à New York, Noma au Danemark, Ostrería Francesca en Italie sont quelques-uns des lauréats ces dernières années. C'est cet immigrant argentin avec sa nourriture légère et fraîche aux épices qu'il sème dans son propre jardin, devant le restaurant, qui a retrouvé le trône gastronomique pour la France », a déclaré De Molina à People En Español. "Il a également été le premier étranger à recevoir trois étoiles Michelin au sein de la République française."

Qu'est-ce que le potelé De Molina a pensé de la nourriture?

Les huîtres, les morceaux de betteraves rasées au caviar, le pigeon mal cuit, un gâteau fini avec des fleurs et des herbes qui ressemblait à un arrangement floral, les bonbons que vous les mangez avec le plastique qui les entoure et mon préféré le chariot de fromages, un [fermé] coffre qui, lorsqu'il est ouvert sur les quatre côtés, ressemble à une œuvre magique.

À propos de l'environnement …

Les serveurs ne portent pas de smoking, mais des costumes dans la même teinte bleue que la mer de la Côte d'Azur que l'on peut voir dans les grandes baies vitrées qui tournent tout le bâtiment.

C'est ce qu'un restaurant du 21ème siècle doit être; où la formalité traditionnelle a été changée pour une élégance décontractée. Immigrer d'un pays où les crises financières et la corruption sont connues dans le monde entier, mais où ils ont également réussi à se couronner comme les plus importants de cette planète. Messi dans le football, le pape Francisco dans la religion et maintenant Mauro Calagreco dans la gastronomie.

Qu'est-ce qui a fait de Mirazur le meilleur au monde?

Outre une vue imprenable sur la Côte d'Azur, trois niveaux de vergers en cascade produisant les produits les plus sucrés et une équipe de chefs incroyablement talentueuse.

Le restaurant a ouvert en 2006 et compte désormais trois étoiles Michelin.