Le Chef José Andrés Propose Des Repas Au Guatemala

2024 Auteur: Steven Freeman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 08:17

Après la dévastation de l'ouragan Maria, qui a frappé Porto Rico en septembre dernier, le célèbre chef José Andrés s'est mis à aider les victimes avec ce qu'il sait le mieux: la nourriture. Fin octobre, un mois à peine après la catastrophe naturelle, le chef espagnol a annoncé avoir servi 2 millions de repas sur le territoire américain ravagé.

Maintenant, Andrés est à nouveau, utilisant ses talents et sa plate-forme pour aider les victimes de l'éruption du Volcán de Fuego au Guatemala. La catastrophe naturelle a coûté la vie à plus de 90 personnes et en a déplacé des milliers dans ce pays d'Amérique centrale.

Quatre jours après l'éruption, le chef est arrivé avec une équipe de 12 bénévoles et, à son heure du conte, a déjà fourni plus de 6000 repas par jour aux Guatémaltèques avec trois cuisines et six food trucks.

Andrés et les volontaires ont pour objectif d'être au Guatemala pendant environ un mois, même dans des conditions de travail dangereuses. «Le volcan a encore le potentiel d'être très dommageable sans que nous le sachions», a déclaré Andrés à CNN. "Nous étions à Ceylan l'autre jour et la lave a commencé à descendre, mais nous n'en étions pas conscients parce que les orages [se sont mélangés] avec le bruit du volcan."

En 2012, le chef renommé a fondé World Central Kitchen, une organisation à but non lucratif qui fournit des solutions intelligentes à la faim et à la pauvreté en utilisant le pouvoir de la nourriture pour autonomiser les communautés et renforcer les économies. L'organisation a récemment aidé les victimes des incendies de forêt en Californie et les personnes touchées par l'éruption du volcan à Hawaï.