2024 Auteur: Steven Freeman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 08:17
Les milléniaux se sont exprimés et les résultats d'une enquête réalisée par Nation's Resturant News révèlent que Red Lobster est leur premier choix pour les restaurants.
La nouvelle surprend Kim Lopdrup, PDG de Red Lobster, qui affirme que la chaîne ne cible pas les milléniaux.
"Red Lobster n'est pas le premier endroit que les gens considèrent comme un restaurant préféré des millénaires", a déclaré Lopdrup à Business Insider. «C'est particulièrement intéressant car nous n'avons pas ciblé explicitement la génération Y. Nous nous concentrons simplement sur l'amélioration globale. »
Mais pourquoi le restaurant fait-il un retour après son déclin de deux ans?
L'entreprise fait ce que les jeunes adultes aiment faire: suivre les tendances. Ils ont adapté son menu aux nouvelles tendances alimentaires, notamment les tacos au homard et les crevettes au bourbon.
Les milléniaux aiment aussi en avoir pour leur argent et Red Lobster a augmenté la taille de leurs crevettes tout en améliorant le goût de leurs assiettes.
Et bien sûr … des boissons. Le restaurant propose désormais une nouvelle gamme de boissons alcoolisées pour inciter les clients à dîner.
"La génération Y est très sociale", a déclaré Lopdrup. "Ils aiment partager leurs expériences avec des amis et ils aiment dîner en groupe, et le homard rouge est bien préparé pour organiser de grandes fêtes."
Beyoncé a également fait référence à la chaîne dans une chanson de son dernier album, Lemonade, provoquant une hausse des ventes de 33% le lendemain de la sortie. Cela prouve-t-il que Beyoncé connaît toujours l'affaire?
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