Les Prix De L'avocat Ont Doublé L'année Dernière Et Il Ne Semble Pas Qu'ils Deviendront Moins Chers

2024 Auteur: Steven Freeman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 08:17

Cet article a été initialement publié dans Money par Brad Tuttle.

L'offre mondiale d'avocats a été très mince ces derniers temps et les prix montent en flèche en conséquence.

Alors que de plus en plus de gens sont attirés par les avocats pour leur saveur et leurs bienfaits pour la santé, la consommation du superfruit populaire a augmenté aux États-Unis: les Américains ont consommé 6,5 livres par habitant en 2015, contre 3,5 livres en 2006.

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Bloomberg rapporte que la demande d'avocats est également apparue en Chine et en Europe et que les prix des avocats du Mexique - d'où proviennent plus des deux tiers des avocats consommés aux États-Unis - ont considérablement augmenté. Le prix de gros d'une boîte d'avocats est «plus du double de ce qu'il était un an plus tôt et le plus élevé des données remontant à 19 ans», a écrit Bloomberg.

Aux États-Unis, la Californie est le premier producteur d'avocats et une vague de chaleur l'été dernier a nui à la production, ce qui a encore aggravé la hausse des prix. Dans certains cas, les prix de l'avocat dans les supermarchés ont doublé en moins de six mois l'année dernière. Un seul avocat coûte environ ng aux États-Unis depuis le Mexique. L'administration Trump a discuté publiquement de la possibilité d'une taxe à l'importation pendant des mois, et les États-Unis importent plus de fraises, d'avocats, de tomates, d'oignons, de piments et de framboises du Mexique que de tout autre pays. Si ces produits sont taxés à leur entrée aux États-Unis, les coûts plus élevés seront inévitablement répercutés sur les acheteurs d'épicerie.

Là encore, si les agriculteurs californiens ont quelque chose à dire à ce sujet, les avocats locaux pourraient bientôt augmenter rapidement. À l'heure actuelle, le type d'avocat le plus populaire ne peut être cultivé que dans le sud de la Californie à certaines périodes de l'année. Mais NPR a récemment rapporté que les agriculteurs expérimentaient de nouvelles races d'avocats qui pourraient être cultivées toute l'année dans tout l'État.

Au moins deux nouvelles variétés sont attendues sur le marché d'ici un an ou deux. Seront-ils assez savoureux et y en aura-t-il suffisamment pour répondre à la demande des consommateurs? Il faudra attendre et voir - ou plutôt goûter.

Cet article a été initialement publié sur HelloGiggles.com