Larry Hernandez Cuisine Très Bien

2024 Auteur: Steven Freeman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 08:17

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Avec la même fierté qu'il a annoncé qu'il attendait son cinquième enfant, Larry Hernández est également plus fier que quiconque de ses origines. Le chanteur américano-mexicain adore préparer ce bouillon de poisson typique qui lui rappelle son adolescence à Sinaloa. «C'est ce que mes oncles et ma mère ont fait le plus, et c'est pourquoi il est déjà habituel de le faire maintenant pour ma famille», explique l'artiste. "En ramenant des souvenirs de famille, cela devient l'un de mes plats préférés."

SOUPE DE POISON

Environ 30 minutes

4 à 6 portions

1 1/3 kilos de poisson haché, qu'il s'agisse de poisson-chat, de vivaneau rouge ou de tilapia

3 tomates

½ oignon

2 piments verts

1 brin de coriandre

4 pommes de terre

1 carotte

½ chayote

1 feuille de laurier

3 gousses d'ail

Sel et sel à l'ail, au goût

Mettez la tomate, l'oignon, l'ail et les piments préalablement hachés dans une casserole avec de l'huile d'olive. Ragoût jusqu'à ce que tout soit bien cuit. De plus, faites bouillir 2 litres d'eau. Ajoutez-le à la casserole, assaisonnez avec du sel et du sel à l'ail.

Une fois qu'il bout, ajoutez le reste des ingrédients hachés et le poisson. Laisser cuire à feu moyen. Une fois à ébullition, ajoutez la coriandre et, si nécessaire, plus de sel et de sel d'ail au goût. Éteignez et servez.