2024 Auteur: Steven Freeman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 08:17
La personne responsable de la mort de l'acteur Sebastián Ferrat, connu pour son rôle de méchant dans le feuilleton à succès Le Seigneur des Cieux, le 29 décembre était un parasite appelé ténia solidum,
Ce ténia provoque la cysticercose, la maladie qui a causé la mort de l'acteur à 41 ans après plusieurs mois d'absence de la vie publique et des plateaux de tournage.
Le parasite pénètre dans le système digestif humain lorsqu'il consomme du porc cru ou mal cuit dans lequel ses larves sont logées. Une fois logées dans le système digestif ou dans d'autres parties du corps, les larves génèrent des kystes qui, à leur tour, sont à l'origine de l'infection, selon le Center for Disease Control and Prevention (CDC).
Les symptômes peuvent inclure, mais sans s'y limiter, des douleurs abdominales, des nausées, de la diarrhée ou de la constipation, et apparaissent généralement environ 8 semaines après avoir mangé la viande contaminée.
En 2010, l'Organisation mondiale de la santé a ajouté la cysticercose à sa liste des maladies tropicales négligées. Elle affecte principalement la santé et les moyens de subsistance économiques des communautés rurales des pays en développement, en particulier en Amérique latine, en Asie et en Afrique.
La cysticercose ne peut pas être éradiquée, mais elle peut être évitée, car les porcs acquièrent des parasites lorsqu'ils mangent des excréments humains contenant des larves.
C'est pourquoi les spécialistes recommandent le maintien de normes sanitaires et d'hygiène à la fois dans l'élevage des porcs et dans le processus d'inspection et / ou de transformation de la viande et, surtout, lors de la cuisson des aliments.
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