2024 Auteur: Steven Freeman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 08:17
Le dimanche des Rameaux est un jour très spécial dans les traditions catholiques, car c'est le jour où commence la célébration tant attendue de la Semaine Sainte, un moment où des millions de familles latino-américaines du monde entier se rassemblent pour se souvenir de la mort et résurrection de Jésus.
Bien que les traditions pendant cette période puissent varier dans chaque pays et région, il existe une coutume qui, quel que soit le lieu, est toujours d'une grande importance dans tous les foyers latinos: se réunir autour de la table pour profiter d'un repas en famille.
La Veillée (tradition dans laquelle la consommation de viande est évitée pendant le Carême et qui commence après le mercredi des Cendres) a conduit certains plats de la cuisine latine à devenir les favoris à préparer à cette période de l'année. Jetez un œil à ces délicieux plats idéaux pour la célébration du dimanche des Rameaux.
Poisson
Bien sûr, le poisson devient la meilleure option pour figurer dans les menus des repas de famille à Pâques. Le type de poisson et la préparation peuvent varier en fonction des goûts de votre famille ou de la région où vous vous trouvez. Truite, saumon, tilapia, poisson-chat, etc. cuit au four, frit, cuit à la vapeur, en sueur, etc. les alternatives sont illimitées.
Tacos au poisson ou aux fruits de mer
Toute la saveur de l'un des plats mexicains les plus reconnus au monde peut également être une autre des options parfaites pour cette saison de Carême. Utilisez tous les ingrédients que votre famille adore lors de la préparation des tacos et vous aurez une soirée du dimanche des Rameaux que tout le monde appréciera.
Ceviches
Les fruits de mer sont une autre option qui est devenue une tradition pendant le Carême dans la gastronomie d'Amérique latine. Pour beaucoup, un délicieux ceviche ne peut pas manquer parmi les recettes de Pâques idéales et ce n'est pas pour moins, puisque du plus petit au plus vieux adore ce plat succulent.
Chaussons
Bien que par tradition, dans certains endroits d'Amérique latine, les empanadas les plus populaires soient faites avec de la viande et du poulet, pendant le carême, ce délicieux plat peut changer ses garnitures pour du poisson, du thon, du fromage, des champignons ou des légumes.
Bien sûr, il y a aussi ceux qui décident de transformer ce plat en un délicieux dessert en utilisant des ingrédients comme le dulce de leche ou la pâte de goyave pour sa garniture. Combinez-les avec un peu de fromage et cette délicatesse deviendra quelque chose auquel personne dans votre famille ne pourra résister.
Chipa, pain au fromage ou pain bono
Des noms différents, mais avec la même essence quel que soit le lieu: un rouleau dans lequel la saveur du fromage est le protagoniste incontesté. Un complément parfait à votre menu de Pâques et il peut également être transformé en un délicieux dessert pour accompagner un café de l'après-midi si vous le combinez avec une pâte sucrée (confiture, pâte de goyave, dulce de leche, etc.).
Fil de Pâques
Nous pourrions l'appeler comme un cousin de la célèbre et traditionnelle Rosca de Reyes. C'est un pain sucré de forme circulaire qui, comme on le prétend, représente la cellule familiale et le début d'un nouveau cycle marqué par la résurrection de Jésus. Sans aucun doute, un dessert idéal auquel personne à la maison ne résistera.
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